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2019-03-18 10:41 第期
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2019联考面试热点西贝莜面村致歉 抓食品卫生永不过时

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有?#25945;?#25253;道称南京市场监管机构在对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查时发现店内清洗消毒后的餐具上全是油碟子上面都有很多的污迹除了碟子碗杯子甜品罐等清洗后的大多数餐具也都能明显看到食物残渣油渍?#39029;G?#20197;及残留?#21335;?#28068;剂此外后厨配餐人员一边切肉夹馍?#21335;ڣ?#19968;边用擦桌子的抹布擦手(摘自新民晚报)

西贝莜面村致歉

西贝莜面村官方微博18日凌晨发声明致歉

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根据江苏公共频道报道在西贝莜面村南京金鹰店工作人员口口声声说保洁柜里的餐具全部清洗干净可以直接上桌使用然而随手拿出一叠碟子上面却有明显油渍其它一些餐具还能看到食物残渣油渍?#39029;G?#20197;及残留?#21335;?#28068;剂而采访中就餐的食客却认为“蛮干净的没擦直接用了”

此外在西贝前厅“明厨亮灶”的厨师则没有一个按照要求佩戴口罩的而近日也被曝出来的“外婆家”情况则就更糟糕了?#28909;?#33457;菜四季豆金针菇等从不清洗厨师直接坐在案板上等等不少网友两相?#21592;?#20043;下觉得西贝莜面村情况还算好的由此暴露出来餐饮行业卫生问题已经扎根在消费者心里但凡不过分了也就不苛求了

针对此事西贝莜面村凌晨在官方微博发声明表示对于卫生问题深感抱歉和惭愧此外还在3月16日下午启动了名为“316突击改进”的行动结合近期餐饮行业报道中的类似问题从餐具清洁抹布墩布使用员工操作行为穿戴蔬菜清洗异物防范等十二个方面进行进一步的标?#35760;?#21270;及执行

西贝莜面村还表示即日起全国所有门店的厨房和洗碗间保持开放欢迎大家到店在门店工作人员的引导下参观?#22270;?#30563;

根据企查猫信息显示西贝莜面村为北京西贝餐饮管理有限公司旗下品牌主营中式休闲正餐将西北菜在全国推广开来并与舌尖2报道过的张家传承百年的?#25307;?#25346;面合作在全国66家店内现挂现吃在市场反响不错

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